Gratín de Papas Ralladas con Queso Cheddar

Esta Plato esta pensado para 4 personas.

INGREDIENTES:

• 8 Papas medianas
• 1 Cebolla en brunoise
• 350 gr Queso cheddar rallado grueso
• 2 tazas de Leche
• 1 taza de Crema
• Sal, pimienta y nuez moscada

PASO A PASO:

1. En una olla, poner las papas con piel. Cubrir con agua fria, sazonar y cocinar a fuego alto hasta hervir. Reducir el calor y cocinar 15 minutos, estilar, pelar y dejar enfriar.
2. Una vez frías las papas, rallar por el lado grueso del rallador y colocar en un bowl grande.
3. Agregar la cebolla, 2/3 del queso, leche y crema. mezclar bien con la ayuda de 2 tenedores. 
4. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, poner en una fuente de horno, espolvorear con el resto del queso.
5. Cocinar en el horno a temperatura media 20 a 25 minutos hasta dorar. Retirar del horno, dejar 5 minutos reposar y luego servir.