Corvina con Champiñones

Este plato esta pensado para 6 personas

INGREDIENTES:

• 1 kl de Corvina Fileteada
• 1/2 taza e Harina
• Sal y Pimienta
• 1/2 taza de Mantequilla
• 4 Chalotas
• 300 gr de Champiñones
• Nuez Moscada
• 1 1/4 taza de Yogurt
• 2 cdas de Perejil Picado

PASO A PASO:

1. Cortar la corvina en tiras delgadas y pasar por harina sazonada. 
2. Derretir la mantequilla y añadir las chalotas picadas en cuadrados. Cocinar 3 minutos y agregar los champiñones cortados en láminas. 
3. Añadir sal y saltear por 4 minutos, agregar las tiras de pescado salteando 2 a 3 minutos mas o hasta que estén cocidas.
4. Añadir nuez moscada y yogurt; calentar sin dejar que hierva, espolvorear con perejil y servir