Licor de Cereza

INGREDIENTES:

• 500 gr Cerezas
• 500 cc Aguardiente
• 250 gr Azúcar
• 1 taza agua 

PASO A PASO:

1. Trocear las cerezas, poner en un frasco, tapar con una gasa y dejar fermentar durante 3 días.
2. Transcurrido  este tiempo, el jugo se pasa por un filtro de tela y se vierte en un frasco de vidrio, que previamente a sido esterilizado.
3. Aparte en una cacerola de porcelana, se prepara un almíbar grueso con el azúcar y el agua, se cuece por 5 minutos.
4. Dejar enfriar y añadir al frasco de las cerezas. Tapar y dejar macerar por 2 meses en un lugar seco y oscuro, antes de envasar en botellas de licor y esterilizar.