Papas Caramelizadas

Este plato esta pensado para una fuente

INGREDIENTES:

• 500 gr Papas pequeñas, peladas y cocidas
• 50 gr Mantequilla
• 1 cda Perejil picado
• 1 cda Azúcar moreno
• Sal y pimienta

PASO A PASO:

1. En un sartén ponga la mantequilla a derretir y cuando esté derretida eche las papas, espolvorear con azúcar y salpimentar.
2. Remuévalas con ayuda de una cucharada de madera con cuidado para que no se rompan y vaya sacudiendo un poco con el mango el sartén a fuego vivo durante 5 minutos para que las papas de caramelicen de forma uniforma
3. Una vez caramelizada espolvoréelas con el perejil picado y colócalas en una fuente, servir como acompañamiento