Galletas de chocolate (SNACK)

  Para 10 a 12 unidades:

• 2 tazas de harina sin polvos de hornear
• 1/2 cdita de polvos de hornear
• Pizca de sal
• 1/2 taza de chocolate en polvo
• 1/2 cdita de bicarbonato
• 180 gr de mantequilla, blanda
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 cdita de vainilla
• 100 gr de chocolate amargo picado
• 50 gr de nueces tostadas y picadas finas

Preparación:

1. En un bol mezclar los ingredientes secos; harina, polvos, sal, chocolate en polvo y bicarbonato.
2. En otro bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que este pálida y suave. Añadir el huevo y la vainilla, batir solo hasta mezclar
3. Agregar el chocolate amargo y blanco y las nueces.
4. Enmantequillar una lata de horno. con la ayuda de 2 cucharas o una cuchara para helado, hacer montoncitos y colocar en la lata, separados unos de otros.
5. Cocinar en el horno a temperatura media 12 a 15 minutos. Retirar, aplastar ligeramente conuna espátula plana y dejar enfriar sobre una rejilla.